Thị trường kinh doanh cafe ngày càng cạnh tranh khốc liệt với sự ra đời của hàng loạt thương hiệu lớn nhỏ. Trước nguy cơ “đào thải” vô cùng cam go, chiến lược marketing online quán cà phê chính là “vũ khí lợi hại”. Tuy nhiên, để thành công trong lĩnh vực này lại không hề dễ dàng. Qua bài viết này GiaoDe.Com sẽ bật mí cho bạn những chiến lược Marketing quán Cafe hiệu quả. Giúp tăng nhận thức về mặt thương hiệu và thu hút khách hàng.
Vậy Chiến lược Marketing quán cafe là gì?
Đưa ra những chiến lược giúp tăng doanh số cho quán Cafe của bạn. Tuy nhiên việc Marketing cho quán cafe đòi hỏi độ nhạy bén với thị trường đồ uống rất cao.
- Những sản phẩm chính hoặc phong cách quán cafe xây dựng
- Các thông tin liên quan đến mục tiêu khách hàng: Dân công sở, Học sinh – Sinh viên,…
- Phương pháp thực hiện.
Hai loại hình chiến lược Marketing quán Cafe cơ bản?
Cách Marketing Quán Cafe Đại Trà.
- Hướng đến phạm vị cực rộng, tất cả nhóm khách hàng. Bao phủ nhiều đối tượng, ít phải đối mặt rủi ro, không cần nghiên cứu thị trường.
- Tuy nhiên, vì quán cafe của bạn không có sự khác biệt, sẽ rất dễ bị cạnh tranh, khách hàng sẽ không ấn tượng với thương hiệu của bạn.
Cách Marketing Quán Cafe Phân Biệt ( Differentiated Marketing Strategy )
Đặc biệt chú trọng đến phân khúc thị trường, tập trung nghiên cứu từng phân khúc khách hàng. Cung cấp sản phẩm, dịch vụ phù hợp với nhóm khách hàng mục tiêu.
Mô hình Marketing quán Cafe phân khúc HSSV & Công sở
- Khách hàng Học sinh – Sinh viên: Cafe sách, cafe nhạc sống (Acoustic)
- Khách hàng Dân công sở: Cafe truyền thống, cafe coworking
* Ưu điểm của Chiến lược này đáp ứng tốt nhu cầu từng nhóm đối tượng, có lợi thế cạnh tranh trên thị trường F&B sôi động.
Mời quý khách xem thêm thông tin về marketing online qua bài viết: Backlink Là Gì? Vai Trò Của Backlink Trong Seo Là Gì?
Xây dựng chiến lược Marketing cho quán Cafe?
1. Vị trí là điều kiện thuận lợi để Marketing cho quán Cafe?
- Vị trí kinh doanh có tầm quan trọng không kém so với sản phẩm, giá cả. Mặt bằng “đắc địa” chính là cách để marketing quán cafe dễ dàng.
- Có nhiều quán mặc dù ở mặt đường đông đúc người qua lại nhưng không nhận được nhiều sự chú ý so với một quán dù nằm ở cuối con phố nhỏ nhưng lại hút ánh người khác phải “ngó” vào. Điều này khác hoàn toàn với việc bạn trang trí quán nhé!
- Với người tuổi “teen” họ thích chụp ảnh check-in thì hãy quan tâm tới yếu tố trang trí quán. Người trung niên thì họ yêu thích những vị trí có không gian lắng đọng hơn. Nếu quán của bạn đảm bảo được yếu tố đó thì chỉ đưa cái vị trí để marketing cũng đủ để thu hút rồi.
2. Thiết kế quán Cafe đẹp, độc đáo?
- Chưa nói đến đồ uống, ấn tượng đầu tiên của khách đến quán cafe: thiết kế không gian, bố trí,… Phong cách quán cafe do chủ đầu tư quyết định, thể hiện cái riêng của quán. Nếu bạn đam mê cafe, chắc chắn sẽ biết. Không quán cafe nào giống hệt nhau.
Thiết kế và trang trí quán cafe đẹp cũng là hình thức Marketing hiệu quả
3. Chất lượng dịch vụ
- Thiết kế đẹp mắt, đồ uống ngon vẫn chưa đủ. Khách hàng thường đánh giá cao Thái độ phục vụ quán cafe. Nếu ai nghĩ rằng: Kinh doanh quán cafe chỉ phục vụ đồ uống, thì hoàn toàn sai lầm. Sản phẩm luôn đi kèm với dịch vụ. “Khách hàng tiêu dùng sản phẩm của bạn, nhưng đánh giá thông qua cách bạn cung cấp dịch vụ”.
- Nếu dịch vụ tốt, chắc chắn khách hàng sẽ quay lại với quán Cafe của bạn.
4. Băng rôn quảng cáo?
Băng rôn quảng cáo khá quan trọng, nhất là trong những dịp đặc biệt của quán cafe như: khai trương, chạy chương trình khuyến mãi,… Treo băng rôn quảng cáo trước cửa quán cafe, hay trên đường phố.
Băng rôn quảng cáo khá quan trọng trong những dịp đặc biệt.
5. Sản phẩm?
- Nghiên cứu sản phẩm đối thủ cùng phân khúc và khác phân phúc, để có cái nhìn toàn cảnh về thị trường kinh doanh cafe hiện nay. Sau đó, phân tích thói quen, nhu cầu và xu hướng khách hàng mục tiêu của bạn. Giúp công việc lên thực đơn đồ uống quán bạn dễ dàng hơn.
- Nhiều quán có đồ uống “na ná” nhau, khiến khách hàng không ấn tượng và trung thành với thương hiệu. Bạn cần chú trọng những sản phẩm có công thức đặc trưng làm nên tên tuổi cho thương hiệu. Trên thực tế, không một loại thức uống nào có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Vì vậy, thực đơn với nhiều món hot theo xu hướng cũng là một cách marketing quán cafe hiệu quả.
6. Chương trình khuyến mãi?
Chương trình khuyến mãi luôn thu hút khách hàng. Trong 1 năm, bạn nên ít nhất 2 lần khuyến mại cho khách hàng. Đó có thể là khuyến mại về giá (giảm giá), hay khuyến mãi sản phẩm (mua 1 tặng 1, mua 2 tặng 1,..). Nhiều quán cafe khuyến mại theo tuần hoặc tháng.
Tổ chức các chương trình khuyến mãi hợp lý để thu hút khách.
Ví dụ: Khuyến mại vào thứ 2 đầu tuần, hay khuyến mại vào giữa tháng,… (Tùy quy định của từng quán cafe). Bạn nên áp dụng chương trình khuyến mãi vào những dịp đặc biệt (dù không muốn) như: sinh nhật quán cafe, ngày lễ 2/9, 8/3, 20/10,…Quán cafe của bạn sẽ đông khách hơn rất nhiều.
7. Thẻ Thành Viên.
Kết nối khách hàng với quán cafe, vun đắp mối quan hệ thêm bền chặt. Đã là thành viên, chắc chắn phải có quyền lợi. Hãy dành cho khách hàng bạn ưu đãi xứng đáng như: Tham gia các sự kiện đặc biệt, mức giá hấp dẫn, chúc mừng sinh nhật, tặng quà tri ân cho khách hàng,… Họ sẽ gắn bó lâu dài với quán cafe, thậm chí giới thiệu thêm nhiều người nữa đến với quán của bạn.
8. Quảng cáo trên Facebook, mạng xã hội.
Quảng cáo trên Internet được xem là công cụ Marketing hiệu quả nhất. Lượng người tương tác trên Internet là rất lớn. Mỗi phút trôi qua có hàng nghìn người truy cập Internet. Tại sao bạn không tận dụng cơ hội này,…
Chạy quảng cáo Facebook cho quán cafe là một chiến lược marketing phổ biến
Bạn có thể quảng cáo cho quán cafe của mình trên Youtube, Facebook, Zalo, Google,… Việc bạn cần làm là: tìm kiếm đơn vị uy tín trong lĩnh vực Marketing online, sau đó đề xuất phương án Marketing cho quán cafe. Các chuyên gia marketing sẽ giúp bạn triển khai phương án này. Bạn yên tâm rằng: tỷ lệ thành công là rất cao.
9. Xây dựng Fanpage riêng cho quán cafe của bạn?
- Hầu hết đơn vị kinh doanh sản phẩm, dịch vụ đều sử dụng fanpage. Mục đích sự kết nối cùng khách hàng, giới thiệu sản phẩm dịch vụ, lấy ý kiến phản hồi, quảng bá hình ảnh, thương hiệu,… Với tính năng Like trang, những thông tin mới nhất của doanh nghiệp sẽ được truyền tải đến khách hàng.
Lập fanpage cho quán cà phê giúp khách hàng tương tác với quán cafe của ban tốt hơn.
10. Marketing bằng một nụ cười? Tại sao không?
Ngoài sản phẩm và dịch vụ tốt mang đến cho khách hàng. Hãy chào đón, phục vụ và tạm biệt khách hàng bằng những nụ cười mỗi ngày. Tôi không dám chắc là nó có tác dụng rõ rệt. Nhưng nếu bạn làm được điều này thì mọi thứ tại cửa hàng bạn đã quá trọn vẹn.
Trên đây là 10 chiến lược Marketing giúp cho quán cafe hiệu quả nhất. Dù bạn kinh doanh quán cafe theo mô hình nào đi nữa, thì marketing vẫn đóng vai trò trọng yếu. Trong thời buổi kinh tế thị trường, khi mà các doanh nghiệp cạnh tranh gay gắt với nhau, bạn chỉ chiến thắng khi có sự khác biệt.
Đến với GiaoDe với các gói dịch vụ như sao? Lợi ích thế nào?
- Hỗ trợ tạo fanpage nếu chưa có Fanpage cho cửa hàng
- Thiết kế và cập nhật ảnh đại diện, ảnh bìa
- Hỗ trợ bài viết để chăm sóc Fanpage có lượt tương tác trên cộng đồng mạng
- Hỗ trợ chỉnh hình, thiết kế, quay Flycam (Tùy thuộc theo bạn chọn gói dịch vụ nào)
- Lên chiến dịch quảng cáo sản phẩm theo định hướng kinh doanh
Mời quý khách vui lòng liên hệ 0968234050 để được tư vấn dịch vụ ạ
