Bún Quậy Phú Quốc – món ăn bạn không nên bỏ qua!

Hòn đảo Phú Quốc không chỉ níu chân khách du lịch bởi khung cảnh thiên nhiên đẹp mê hồn, những trò chơi giải trí sôi động, con người thân thiện mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, quyến rũ. Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của đảo Ngọc xinh đẹp mà du khách không nên bỏ qua là món Bún Quậy Phú Quốc thơm ngon, mời bạn cùng GiaoDe.Com điểm qua đôi chút thông tin về đặc sản này nhé.

Những điều làm nên sức hút của món Bún Quậy Phú Quốc

Bún quậy vốn bắt nguồn từ món bún tôm của tỉnh Bình Định nhưng đã được gia giảm, biến tấu về mặt nguyên liệu, cách chế biến. Điều đầu tiên khiến du khách thích thú với món bún quậy Phú Quốc chính là nguyên liệu tươi ngon với tôm, cá, mực mới đánh bắt được xay nhuyễn, hành ngó băm nhỏ, nước lèo đun sôi nóng già. Khi ăn thực khách quậy đều tô bún để làm chín hải sản, tôm, cá, có lẽ đây chính là lý do món ăn này mang tên là bún quậy.

 Một điều thú vị nữa của món bún quậy là sợi bún không được làm sẵn mà khi có khách ăn mới được ép trực tiếp từ bột gạo trong máy ép ngay tại chỗ. Sợi bún tươi ngay khi ra lò sẽ chế vào nồi nước sôi, luộc chín tới, nhúng nước lạnh rồi chan vào tô bún. Thực khách sẽ được chứng kiến toàn bộ quy trình người đầu bếp chế biến tô bún quậy sau đó mới bưng bát bún về chỗ ngồi để thưởng thức. Mỗi thực khách sẽ được tự tay pha nước chấm theo khẩu vị của mình từ các loại gia vị muối, đường, tiêu, ớt, quất, hạt nêm…Tiêu dùng cho nước chấm là tiêu cay đặc sản Phú Quốc rất thơm và nồng.

Khi ăn bún quậy, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm, cá, hải sản tươi mới đánh bắt hòa quyện cùng sợi bún thơm dẻo, nước lèo nóng hổi, vị tê cay của ớt tươi, mùi thơm của hạt tiêu Phú Quốc. Hương vị của món bún quậy chắc chắn sẽ khiến cho thực khách không thể nào quên.

Mời quý khách xem thêm bài viết: Dạy Vẽ Phú Quốc để thêm hành trang du lịch nhé.

Những địa chỉ tuyệt vời để thưởng thức món bún quậy Phú Quốc

Hiện nay ở Phú Quốc có rất nhiều quán bán món bún quậy nhưng dưới đây là những địa chỉ nổi tiếng nhất, được khách du lịch đánh giá cao:

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc

Quán bún quậy Phú Quốc nổi tiếng nhất đảo quán Kiến Xây nằm tại hẻm đối diện 222 Trần Phú, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc. Thực khách muốn tới quán Kiến Xây chỉ cần đi thẳng từ chợ Dương Đông qua đường Trần Phú, đi qua ngã tư Trần Phú Cách mạng tháng 8 khoảng 500m sẽ thấy nhà thuốc Gia An, đi sâu vào hẻm nằm cạnh nhà thuốc 800m là đến. Quán khá nhỏ nhưng rất sạch sẽ, thoáng mát, được bài trí kiểu xưa cũ, rất bình dân, gần gũi.

Quán rất đông khách đặc biệt là vào buổi tối và sáng sớm nên nếu muốn thưởng thức món bún quậy, thực khách phải đi sớm. Quán Kiến Xây đi theo phong cách tự phục vụ, thực khách sẽ gọi món ăn tính tiền sau đó lấy số chờ, khi đến lượt sẽ tự mang tô bún về bàn của mình. Khách tự pha nước chấm theo công thức được nhân viên hướng dẫn. Nguyên liệu pha chế cùng dao, thớt được để ở bàn ngoài thực khách tự thao tác theo ý thích khẩu vị của mình.

Một tô bún đầy đủ của quán Kiến Xây giá khoảng 30-55 ngàn đồng, khá hợp lý bởi hải sản nhiều tươi ngon, nước lèo thanh vừa miệng. Sau khi thưởng thức bún quậy, thực khách đừng quên gọi thêm một ly nước mía mát lạnh tráng miệng là đã có một bữa ăn thơm ngon. Bún Kiến Xây đã có thâm niên 20 năm, vốn ra đời để phục vụ các ngư dân của đảo Phú Quốc nhưng ngày nay đã trở thành thương hiệu bún quậy nức tiếng gần xa đối với khách du lịch. Ngoài cơ sở ở đường Trần Phú, thực khách cũng có thể thưởng thức bún quậy Kiến Xây tại cơ sở nằm ở đường Bạch Đằng và đường 30 tháng 4.

Mời quý khách xem đầy đủ thông tin Vé Cáp Treo Phú Quốc để thêm hành trang du lịch Phú Quốc nhé.

Bún quậy Thanh Hùng

Ở Phú Quốc còn có quán bún quậy Thanh Hùng rất ngon và nổi tiếng, nằm tại địa chỉ số 75 đường Ba Mươi Tháng Tư, thị trấn Dương Đông. Quán mở cửa từ lúc 6h-11 sáng và từ 15h-24h hàng ngày. Không gian quán tương đối rộng rãi, thoải mái có thể phục vụ nhiều thực khách cùng lúc. Quán bún quậy Thanh Hùng cũng theo phong cách tự phục vụ. Khách gọi món tại quầy, tự pha nước chấm và tự lấy xuất bún của mình khi tới lượt. Thực khách được xem nhân viên quán chế biến bún trực tiếp tại quầy bếp.

Món bún quậy Phú Quốc tại Thanh Hùng rất thơm ngon với sợi bún gạo dẻo dai và hải sản phong phú. Một tô bún bình thường có giá chỉ 30 ngàn đồng trong khi đó một tô bún đặc biệt có giá 50 ngàn đồng. Một tô đầy đủ sẽ bao gồm thịt bò, mực, chả tôm xay nhuyễn, chả cá, hành lá. Nhân viên của quán rất thân thiện, lễ phép, nhiệt tình trong việc hỗ trợ tới khách hàng.

Ngoài 2 địa chỉ bún quậy Phú Quốc nổi danh trên, thực khách cũng có thể thưởng thức món đặc sản này tại chợ đêm Phú Quốc hoặc chợ Dương Đông.

Đã đến với đảo Ngọc Phú Quốc du khách hãy nếm thử món bún quậy độc đáo để có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, khó quên. Thưởng thức Bún Quậy Phú Quốc cùng với các loại hải sản tươi ngon nơi đây, khách du lịch sẽ thêm yêu và hiểu về hòn đảo xinh đẹp ở cực Nam Tổ quốc.